Monte Paschoal Dedicato Merlot 2011

Monte Paschoal Dedicato

Neste rótulo decidi ser conservador e aventureiro ao mesmo tempo, como isso? Simples, primei pela Merlot, que é uma uva que se adequou muito bem ao terroir brasileiro e recebe muitos elogios frequentemente, não só pela qualidade, como pela individualidade, mas, ao mesmo tempo decidi escolher um rótulo não muito famoso em relação aos vinhos finos tintos brasileiros. Enfim, o resultado desta combinação foi um espetáculo, um tinto muito bem feito e estruturado, com potência e corpo destacáveis. Vinho fácil de encontrar em qualquer loja especializada ou supermercados, e num preço que varia de R$ 23-25.

Descrição:

_Cor: rubi intenso com reflexos violáceos.

_Uva: Merlot

_Olfativo: frutas vermelhas maduras, como groselha, café, tostado e notas de especiarias doces.

_Gustativo: equilibrado, potente com acidez marcante, mas não destoante, taninos aveludados e maduros, corpo intenso com final longo e marcante com notas herbáceas.

Nota: A potência deste tinto nos obriga a descansá-lo num decanter, sugiro pelo menos 30 minutos. o equilibrio e o corpo desse vinho remente diretamente a idade, fica marcante o estágio em madeira, vinho pronto e adequado para quem gosta de corpo e potência num tinto.

Em suma, mais uma vez aqui se comprova a diversidade e qualidade dos vinhso brasileiros, quem pode agradar e conqusitar qualquer tipo de degustador, basta procurarmos e apostarmos no que é produzido em nosso quintal!

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa

Casa Perini Tannat 2012

Casa Perini Tannat

Tannat, uva uruguaia, forte, pesada, potente que harmonizar perfeitamente com um bom churrasco gaúcho (de costela bovina). Sabemos que nossos hermanos uruguaios detêm o domínio sobre a boa produção desta, mas um momento, somos vizinhos, será que temos terroir tão distintos que não podemos fazer o mesmo que eles? 

Respondendo a esta pergunta, vos apresento este rótulo da Casa Perini da safra de 2012, um belo exemplar de Tannat, claro que ainda não alcança a excelência dos Tannats mais TOPs, mas já podemos nos divertir com este rótulo. Um vinho extremamente acessível e num preço absolutamente irrisório, na faixa de R$ 18-21 podemos adquiri-lo e degusta-lo.

Descrição:

_Cor: rubi intenso com reflexos violáceos.

_Uva: Tannat.

_Olfativo: frutas vermelhas, tostado e notas de baunilha e floral tênues.

_Gustativo: muito equilibrado, acidez vibrante e agradável, bem acompanhada por um baico teor alcoólico, encorpado com taninos muito bem estruturados e aveludados, final longo e persistente que enche a boca com o sabor da fruta.

Nota: tinto extremamente bem estruturado que remonta a qualidade da Casa Perini, um bom exemplar de Tannat com toda sua potência e elegância, revela o envelhecimento e o tempo em barrica de forma simples e marcante, fantástico!

Em suma, mais uma vez uma vinícola brasileira mostra o seu valor e traz a nós um pouco do Uruguai representado neste rótulo, aproveite este Tannat e galgue vôos maiores em relação a esta uva!

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa

Casa Valduga Identidade Gewürztraminer 2013

Identidade Gewürztraminer 2013

Se algum dia chegarem para e lhe oferecerem pata tomar um Gewürztraminer, qual a primeira ideia quem vem à sua cabeça? Acho que a unica ideia seria que se trata de uma bebida alemã, austríaca, ou de qualquer país de origem prussiana. Pasmem, Gewürztraminer se trata de uma uva verde, e sim alemã, de teor alcoólico elevado e ótimo corpo.

É uma surpresa a adaptação desta uva ao Brasil, e quando digo adaptação, digo que conseguimos extrair o que há de melhor da mesma, a Casa Valduga fez um excelente trabalho com esse rótulo, e não mesmo ele pertence à seleção Premium da vinícola, um vinho espetacular e num preço acessível, levando em conta a sua qualidade e categoria de produção, R$ 40-45.

Descrição:

_Cor: amarelo palha

_Uva: Gewürztraminer

_Olfativo: maçã verde, pêssego, laranja e notas cítricas marcantes

_Gustativo: corpo médio para alto, acidez marcante e vibrante, deliciosamente equilibrada com teor alcoólico, que se torna quase imperceptível devido ao equilíbrio, taninos ocultos mas presentes, paladar de pera com final médio e marcante, torna um vício o próximo gole.

Nota: fantástica essa uva alemã, se adaptou muito bem ao terroir Encruzilhada do sul, branco definido e de grande personalidade, muito bem selecionado como "Premium" da Casa Valduga.

Em suma, um vinho branco simplesmente fantástico, daqueles que temos certeza que será apenas a primeira garrafa de várias que degustaremos, vale a pena cada centavo e mais ainda se for bem harmonizado num ocasião especial, Esplêndido!

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa

Salton Gamay 2013

Salton Gamay

Que tal lembrar (ou saber) que não só de espumantes vive a vinícola Salton? Baseado nisto vos apresento a safra nova do Salton Gamay, vem apresentado com um rótulo ilustrado pela obra "A Colheita" do artista plástico gaúcho Hugo Porto. 

Confesso que comprei esse vinho baseado na ótima experiência com o Miolo Gamay que também vem ilustrado com uma obra de arte. Felizmente tive uma ótima surpresa e satisfação com este vinho, trata-se de um vinho extremamente palatável e de fácil acesso, com um preço muito em conta R$ 16-18, extremamente barato para a qualidade deste.

Descrição:

_Cor: Rubi

_Uva: Gamay

_Olfativo: Frutas vermelhas e brancas como morango, framboesa e pêssego, com leve notas cítricas.

_Gustativo: leve, e equilibrado, taninos quase inócuos, acidez vibrante como fosse gaseificado, e baixa em bela harmonia com o teor alcoólico, corpo médio e final curto, mas marcante.

Nota: Possui uma leveza incomum, devido ao processo diferente de vinificação por qual esse passa, confesso que é um tipo bem interessante, uma surpresa.

Em suma, ótimo vinho para um fim de noite agradável, toma uma, duas ou três taças e brincar com os vários olfativos e sabores que este vinho proporciona!

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa

Clos des Nobles Cabernet Franc 2012

Clos des Nobles Cabernet Frac

Confesso que nesse rótulo foi mias um tiro no escuro do que uma própria caçada ao tesouro, não por não conhecer a grandiosa e imponente vinícola Aurora, mas por não apostar muito num Cabernet Franc, e também não por duvidar da capacidade e qualidade do terroir brasileiro em produzir uma boa uva, mas como todos sabemos, eis uma uva de difícil adaptação e de certa enigmática quanto suas propriedades organolépticas a cada safra. Enfim, eis que lhes apresento um belo exemplar de Cabernet Franc brasileiro num preço extremamente em conta, R$ 18-21. Um vinho que reflete bem a uva produzida na França e suas principais características, um belo exemplar pra quem gosta da uva ou para quem pretender conhecê-la.

Descrição:

_Cor: rubi intenso.

_Uva: Cabernet Franc.

_Olfativo: frutas vermelhas e notas herbáceas com leve nota de tostado no final.

_Gustativo: muito equilibrado, no começo do gole o tanino parece destoar, mas apresenta agradável surpresa, se mostra perfeitamente equilibrado com a acidez leve e o baixo teor alcoólico, tem corpo médio e final curto, muito agradável e convida instantaneamente ao um novo gole.

Nota: vinho pronto para beber não tem potencial de guarda, foi plantado e colhido na hora certa, sai da vinificação direto pra mesa

Em suma, um vinho leve, de personalidade e uma ótima pedida para apreciar esta uva, barato ácil de encontrar e mais fácil ainda de apreciar!

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa