Núbio Cabernet Sauvignon 2006

Núbio 2006

Que tal fugirmos um pouco da Serra Gaúcha, mas mesmo assim continuarmos a curtir um frio gostoso do Sul do Brasil?

Foi com está intenção que fui buscar um rótulo de São Joaquim, da SANJO - Cooperativa Agrícola de São Joaquim, situada na Serra Catarinense, SC.

Confesso que não criei muitas expectativas sobre este, pois é sabido do bom terroir do Vale dos Vinhedos para a uva Cabernet Sauvignon, e não ouvi muito sobre este para a Serra Catarinense, mas devido a idade deste, logo pensei q poderia ter uma boa surpresa. Com isso, como uma boa surpresa, que tenho recebido com frequência, deparei com um agradável e leve Cabernet Sauvignon.

Um bom vinho, de fácil acesso e disponível na faixa de R$ 25-30 em qualquer supermercado ou casas especializada.

Descrição:

_Olfativo: frutas vermelhas maduras, com aroma tênues de tabaco e carvalho.

_Gustativo: vinho redondo, perfeitamente equilibrado, acidez que mescla com o baixo teor alcólico perfeitament, corpo leve e taninos marcantes e macios, final marcante e longo.

Notas: vinho pronto, na sua cor, aroma e paladar podemos sentir a idade, um bom exemplar de Cabernet Sauvignon brasileiro.

Em suma, eis um belo tesouro que que não precisa de guarda para degustá-lo, pronto pra beber e super agradável, ótimo para servir a alguém importante num belo jantar servido de carne vermelha.

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA"

Diego Barbosa