Tabocas Cabernet Sauvignon 2013

Tabocas 2013

Sempre aqui lhes apresento "vinhos que encontramos no quintal de casa", então nada melhor do que apresentar um vinho de minha terra, meu estado (Espírito Santo), que enfim vem apresentar ao Brasil um produto de alta qualidade. Com muito prazer e felicidade que vos apresento o Tabocas Cabernet Sauvignon 2013 do vale de Tabocas, Santa Teresa, ES. Considerado o vinho com maior concentração de resveratrol do Brasil, o Tabocas vem nos mostrando um novo estilo de Cabernet Sauvignon, quem quem sabe pode registrar como o estilo capixaba. Por se tratar de um vin de garage a sua produção ainda é pequena e só os encontramos na própria vinícola e em algumas casas especialidades, tendo em vista a pequena produção e qualidade do vinho, o valor de R$ 50,00 representa um grande custo benefício para este vinho.

Descrição:

_Uva: Cabernet Sauvignon.

_Cor: rubi intenso.

_Olfativo: frutas vermelhas como cereja, tabaco, café e pimenta branca.

_Gustativo: equilibrado com acidez pungente e taninos muito vivaz, corpo médio com final longo e persistente que remete a café e tabaco.

Nota: Cabernet Sauvignon com muita personalidade, diferente mas consegue conquistar com a sua peculiaridade do café, quem sabe um novo estilo de Cabernet Sauvignon com o café que tanto representa o ES, a terra do café!

Em suma, parece tendencioso notar o café, mais especificamente o Conilon, neste rótulo, mas mesmo assim é algo interessante a se manter e notar, que tal então a fama de café impulsionar o nosso vinho. Torço e farei campanha para isso, que possamos sempre progredir.

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa