Dal Pizzol Rosé Brut

Dal Pizzol Rosé

Tive o prazer de ser convidado para a degustação da Dal Pizzol que celebrou os 40 anos da vinícola com a elaboração do primeiro espumante "nature" elaborado por esta.

Tivemos uma aula de vinhos, terroir e produção com o enólogo responsável Dirceu Scottá, degustamos e discutimos sobre 5 vinhos da Dal Pizzol e como surpresa, degustamos o espumante de comemoração. Separei 4 dos 6 para um sequência aqui no blog, e começaremos pelo Espumante Rosé Brut.

Nada melhor que um belo Rosé Brut para um verão que promete muito calor, uma preciosidade que reuni leveza, refrescância e sabor e que pode ser adiquirido por simplesmente R$ 28,00, mas lembrando que a Dall Pizzol é vinícola de média produção, portanto será encontrado em casas mais especializadas. Em Vila Velha indico a Villa Fruit (antiga loja da Horti-Fruti) na Praia da Costa.

Descrição:

_Cor: rosa avermelhado.

_Uva: Chardonnay e Pinot Noir.

_Olfativo: Frutas vermelhas, principalmente groselha, notas cítricas e florais.

_Gustativo: Leve com acidez divinamente refrescante, uma festa na boca, o sabor da fruta é notável mesmo com a presença da efervescência, muito equilibrado com final curto mas persistente, logo convidativo a um próximo gole.

Nota: Fiquei maravilhado com o belo trabalho realizado neste Rosé Brut, a simplicidade deste espumante é o que realmente conquista, ele simplesmente é agradável e refrescante na medida certa!

Em suma, um bela pedida para uma noite quente de verão, pois a harmonização é muito fácil e a refrescância é garantida.

UM "VINHO QUE ENCONTRAMOS NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa

Marco Luigi Merlot 2007

Marco Luigi Merlot

Voltando à história dada à minha amiga Carol Loss em sua visita a Gramado, RS, vos apresento o segundo rótulo adquirido por ela. Novamente deparo com grande surpresa, apesar de ter apostado alto na uva Merlot e por se tratar de um vinho de 2007, a excelência desse vinho ultrapassou todas as minhas expectativas, trata-se de um vinho muito bem feita e cuidado, vê-se que se trata de uma evasão de 1500 garrafas, e esse é o nº 0800, portanto é uma reserva especial do mesmo. Infelizmente só o encontraremos em Gramado ou nas cidade ao redor, mas fica a dica para quem estiver por perto, pela quantia de R$ 50,00 você pode adquirir essa preciosidade.

Descrição:

_Cor: rubi intenso.

_Uva: Merlot.

_Olfativo: frutas negras, como cassis e ameixas, especiarias doces e couro.

_Gustativo: equilíbrio perfeito, como se a acidez e o teor alcoólico se fundissem num só tom quase indistintos, taninos aveludados e muito maduros, corpo médio para alto com final longo, persistente e vibrante ao ponto de convidar a um novo gole imediato.

Nota: estou impressionado com a longevidade deste tinto, estimo a ele uns 10 anos de guarda, apesar de ter 7 anos de idade. O envelhecimento foi perfeito, não resquício de passagem no vinho, ele foi perfeitamente trabalhado, é só abrir a garrafa, girar a taça e apreciar!

Em suma, podemos buscar alguns diamantes, já lapidados, um pouco mais longe, mas ainda estamos em nosso quintal encontrando belo rótulos. Este, um exemplo de um trabalho bem feito e com carinho que dá um vinho artesanal/familiar uma possibilidade de alta projeção.

UM "VINHO ENCONTRADO NO QUINTAL DE CASA!"

Diego Barbosa